Vakumlu ambalaj ile gıda ambalajlarının gelecekte büyük bir garantiye sahip olacağını hepimiz biliyoruz. Modern pazarda her türlü paketleme becerisi ortaya çıkmaya devam ediyor. Yüksek teknolojinin uygulanması, gıda ambalajlarının mükemmelliği için mükemmel bir yetenek temeli sağlamaktır.
Birçok paketleme becerisinde, her birinin kendi beceri avantajı vardır ve bugün gıda paketleme makinesinde kullanılan bu tür paketleme becerileri bir tür klima paketleme becerisidir.
Gıda paketleme makinesi kullanıldığında, gıda paketleme becerisi olarak klimalı ambalaj uzun bir geçmişe sahiptir. 1930'ların başlarında, Avrupa ve Amerika et ürünlerini korumak için CO2 gazının kullanımını incelemeye başladı.
1950'lerde, raf ömrünü uzatan konserve sığır eti ve peynir konservelerinin havasını değiştirmek için N2 ve CO2 gazı geliştirildi.
1960'larda, çeşitli hava geçirmez plastik ambalaj malzemelerinin geliştirilmesi nedeniyle, et gıda, meyve, sebze, kek, çay ve süt ürünleri gibi birçok gıda gaz değiştirme paketleme becerilerini başarıyla seçmiş;
1970'lerde, taze et için şişme ambalaj Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygın olarak kullanılmıştır. O zamandan beri, klimalı ambalaj tüm dünyada güçlü bir şekilde geliştirilmiştir.
Gıda paketleme makinesinin kullanımında klima paketleme becerilerinin çok sofistike olduğu söylenebilir. Modern gıda paketleme mesleğinde çok yaygındır.
Vakum paketleme makinesi
Klimalı taze muhafaza ambalajı, yurtdışında MAP veya CAP ve Çin'de klimalı ambalaj veya yedek gaz ambalajı ve hava dolu ambalaj olarak da adlandırılır.
Gıda, gaz izolasyon fonksiyonuna sahip ambalaj malzemeleri ile paketlenmiştir. Müşterilerin pratik ihtiyaçlarına göre, gıdanın fiziksel, kimyasal ve biyolojik yönlerindeki kalite düşüşünü önlemek veya yavaşlatmak için ambalaja belirli miktarda O2+CO2+N2, N2+CO2 ve O2+CO2 karışık gazlar doldurulur, böylece gıdaların raf ömrünü uzatır ve gıda değerini artırır.
Klimalı ambalajın üç yaygın uygulaması:
1. Gıda ambalajlarında CO2 uygulaması
Çin, bozulabilir plastiklerin yüksek verimli katalitik CO2 bileşimi olan nanoteknolojinin kullanımını başarıyla inceledi.
Yani, nano ölçekli plastik katalizör "yıkım" yapmak için CO2 kullanmak, katalitik molekülleri ve CO2 polimerizasyonunu tamamlamak, böylece her katalizör gramı yaklaşık 130 gram CO2 katalize ederek% 42 CO2 içeren yeni bir ambalaj verisi oluşturmaktır.
Mükemmel bozulma kabiliyetine sahip bir çevre koruma malzemesi olarak, geniş bir uygulama beklentisine sahiptir.
2. Gıda ambalajlarında azot uygulaması
Azot (N2) ideal bir inert gazdır. Gıda ambalajında benzersiz etkileri vardır: gıda ile reaksiyona almaz ve gıda tarafından emilmez. Ambalajdaki oksijen içeriğini azaltabilir, bakteri, küf ve diğer mikroorganizmaların büyümesini ve üremesini büyük ölçüde engelleyebilir, yiyeceklerin oksidasyonunu ve çürümesini yavaşlatabilir ve böylece yiyecekleri taze tutabilir.
Azot dolu ambalaj gıdaları ayrıca yiyeceklerin yoğurulmasını ve kırılmasını, gıdaların bir topa bağlanmasını veya küçülmesini önleyebilir, gıda şekline, kuru, gevrek, renk, koku ve diğer avantajlara bağlı kalabilir.
Şimdi azot dolu ambalaj hızla geleneksel vakumlu ambalaj yerini, kızarmış patates cips ve cips, yağ pişirme gıda vb kullanılmıştır.
Başta çocuklar ve gençler olmak üzere tüketiciler tarafından sevilen azot dolu ambalajların daha fazla gıda ambalajında kullanılması bekleniyor.
3, ambalaj gıda karmaşık gaz uygulaması
Kompozit klimalı taze tutma ambalajı, uluslararası alanda toplu olarak MAP ambalajı olarak bilinir. Kullanılan klimalı taze tutma gazı genellikle CO2, N2, O2 ve birkaç özel gazdan oluşur.
CO2, çoğu aerobik erozyon bakterisinin ve kalıbının büyümesini ve üremesini kısıtlayabilir;
O2, çoğu anaerobik erozif bakterinin büyümesini ve üremesini engeller;
Taze etin rengine bağlı kalın, taze meyve ve sebzelerin oksijen bakımından zengin solunum ve tazeliğini koruyun;
N2 dolum gazı olarak kullanılır.
Gıda türlerine, depolama gereksinimlerine ve ambalaj malzemelerine göre, yüksek kaliteli ambalaj gıdalarının korunması, iyi beslenme bileşimi, orijinal özelliklere uygun ve taze ambalajlı gıdaların raf ömrünü geciktirmek için bileşik gaz bileşim oranı uygun şekilde seçilebilir.
Bileşik klimalı taze tutma paketi yurtiçinde ve yurtdışında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bilimsel becerilerin hızla gelişmesiyle, emtia ambalajı satışları teşvik etmenin ve rekabet gücünü artırmanın önemli bir yolu haline gelmiştir.
Ambalaj planlama, paketleme teknolojisi, paketleme ekipmanları, ambalaj yeni malzemeler, ambalaj yeni endüstriler vb.
Ambalaj planlaması bilgisayarlaşma çağına girmiş, bilgisayar ve çeşitli bilgi sistemleri yardımıyla ambalaj planlamasının hızla yenilenmesine uygun bir planlama yöntemi ortaya çıkmıştır.
Bugünün planlayıcılarının planlamanın temel becerilerine ve her şeyden önce düşünme, takdir etme ve gebe kalma yeteneğine sahip olması gerekir. Bilgisayar becerileri bu becerilere dayanır.
Ambalaj planlayıcılarının ayrıca ilgili ambalaj üretim sürecini, malzemelerin nasıl seçilip seçilecesini, pres öncesi proses ekipmanları, pres sonrası işleme ekipmanları gibi modern ambalaj üretim ekipmanlarının nasıl kullanılacağını bilmeleri gerekir.
Ambalajlamanın sadece bilgisayarlaşmaya yönelik planlanması değil, paketleme makinesindeki paketleme becerilerinin kullanımı artık paketleme makinesi kariyer gelişiminin önemli bir trendi olan bilgisayarla birleştirildi, gelecekte daha fazla beceri karışımı olacak, bilgisayarın getirdiği avantajlar sadece daha iyi ve daha iyi olacak.
Ambalaj kalıplama metal ambalaj kalıplama, plastik ambalaj kalıplama, kağıt ambalaj kalıplama ve diğer kompozit veri ambalaj kalıplama içerir.
Birçok farklı malzemenin ambalaj kalıplama, hava basıncı, darbe, ıslak işleme ve vakum becerileri yardımıyla basitleştirilmiş ve bilimselleştirilmiştir.
Örneğin: paketleme delme işlemi, ayrıca geçmiş genel sıcak pişirmeden UV kürlemesine kadar, böylece sıkıcılığı daha fazla enerji tasarrufu, hızlı ve güvenilir bir şekilde oluşturur.
Ambalajın baskı süreci de daha çeşitlendirilmiştir.
Özellikle yüksek kaliteli emtiaların ambalaj baskısı serigrafi ve gravür baskısı seçilmiştir.
Sahteciliği önleme paketleme üretim süreci vardır, kısmi baskı veya üretimden entegre büyük ölçekli baskı ve sahteciliği önleme baskısı üretimine dönüştürülmüştür.
Paketleme işlemi en hızlı, en hızlı değişim, en fazla beceri türüdür, zengin olması nedeniyle artık ileri paketleme makinesinin daha fazla yönünü getirecektir.
